Svake godine raste broj potrošača koji radije biraju prehranu potpuno ili djelomično sastavljenu od
proizvoda biljnog podrijetla.
Prema informacijama koje je objavio MINTEL u ožujku 2022, utvrđeno je da se potrošači odlučuju na kupnju proizvoda s najmanjim mogućim utjecajem na okoliš te da imaju sve veću sklonost brandovima koji se bave etičkim i ekološki prihvatljivim inicijativama odnosno zaštitom okoliša i pravima životinja.
Također, pokazalo se da je zamjena namirnica životinjskog podrijetla sa biljnima, posljedica povećane brige o vlastitom zdravlju.
Bez obzira na vegeterijanstvo, veganstvo ili svjesno biranje svježeg voća i povrća, jedno je sigurno – svi volimo kolače. Veganski trendovi u slastičarstvu podrazumijevaju zamjene za jaja, masti životinjskog podrijetla i zamjene za mlijeko i mliječne proizvode.
Za one proizvođače koji su se do sada oslanjali na tradicionalne recepte, proizvodnja veganskih proizvoda je prilično izazovna jer podrazumijeva da se odustane od korištenja proizvoda koji sadržavaju želatinu, sirutku ili neke masnoće životinjskog podrijetla.
Da bismo Vam olakšali pripremu veganskih slastica, u svoj asortiman smo uvrstili dva ukusna biskvita:
- CREDI CARROT CAKE – aromatična, blago začinjena mješavina sa sušenim mrkvicama i dodatkom
cimeta. Izvrsna kao podloga za torte, za izradu muffina u kombinaciji s jabukama ili jednostavne
verzije kolača sa „crumble“ posipom
- PEAR CAKE – mješavina za izradu biskvita sa prepoznatljivom, ali blagom aromom kruške koja jedobivena prirodnim koncentratom toga posebnog voća. Prikladna je za svako godišnje doba, odličnau kombinaciji sa karamelom i mliječnim okusima
Za više informacija, slobodno nas kontaktirajte.
